Zutaten:
- 1 Dose Kichererbsen (gekocht)
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bund Zitronenminze
- 3 EL Sojajoghurt
- 2 EL Tahini (Sesampaste)
- 1/2 TL Salz
- 1 Prise Paprikapulver
- 1/2 TL Chiliflocken
- Olivenöl
- Kichererbsen
- grober Pfeffer
- Hanfsamen
- Minze
Zubereitung:
Kichererbsen in ein Sieb füllen, mit kaltem Wasser abspülen und danach in eine Schüssel geben.
Knoblauch abziehen und grob hacken. Minze waschen, abtropfen lassen und ebenfalls grob hacken.
Sojajoghurt, Tahini, Knoblauch, Minze, Salz, Chiliflocken und Paprikapulver zu den Kichererbsen geben und alles mit dem Pürierstab schön cremig pürieren.
Tipp: Falls der Hummus-Dip zu wenig cremig sein sollte, einfach ein bisschen mehr Joghurt oder Wasser dazugeben und nochmals pürieren. Falls die Masse zu flüssig sein sollte, einfach ein paar Kichererbsen dazugeben und erneut pürieren.
Den fertigen Hummus in eine hübsche Schale füllen und alles mit gehackter Minze, etwas Paprikapulver, Pfeffer, Chiliflocken, Hanfsamen und einem Schuss Olivenöl verfeinern.
Zu diesem Dip passt sehr gut geröstetes oder getoastetes Brot.
Viel Spaß beim Ausprobieren und Bon Appetit ♡
